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おせち料理の意味【黒豆・伊達巻き・海老・煮しめ・かまぼこ】を子供向けに!

公開日: : 冬の行事


今回は子供を持つ親なら、正月に子供からつっこまれる「お節料理の意味」についてお届け。

 

おせち料理にそれぞれに意味があるのは知っているけど具体的に何が何を意味しているのかはわからないという方がほとんどでは?そこで、おせち料理の意味と由来を子供向けに簡単にまとめてみました。

 

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おせち料理の意味【黒豆・伊達巻き・海老・煮しめ・かまぼこ】を説明!

代表的なおせちで、どの地域でも親しまれている「黒豆」、「伊達巻」、「海老」、「煮しめ」、「かまぼこ」についてそれぞれに込められた意味・由来をまずは大人向けに説明します。

 

〇そもそも「おせち」って?

なんとなく正月だからとおせちを食べていますが、そもそもおせちとはなんなのでしょう?

おせちの画像

その起源ははるか昔の弥生時代まで行きつくというので、意外に歴史の古いものです。それが天皇や貴族の行事として代々残っていき、江戸時代になると庶民まで広がっていったわけです。今のおせちの原型と言えるものは江戸時代に作り上げられました。

 

宮中では季節の節目を祝うものでしたが、庶民に浸透したことで時代が経つにつれ最もめでたい日とされている正月に食べるようになったようです。

 

〇厄除けの黒豆でまめに働く

おせちの黒豆の意味

それではここから、おせち料理の意味・由来をご紹介します!

 

黒(色)には「身を守る・厄除け」の力があるとされ、他にも「格を上げる」という力があるとされます。そして豆には「まめに働きまめに暮らせるように」という意味が込められています。「(日焼けするほど)黒くまめに働く」という語呂あわせも含んでいたという説もあります。

 

〇伊達巻きで学問成就を派手に願う

おせちの出し巻きの意味
画像引用:http://nenrin-kirakira.net/

伊達巻きはその見た目が巻物のようだということで、文化の発展や学問成就といった意味があります。巻物と言えば昔の書物ですから、意味合いも共感しやすいですね。今なら本に似た食べ物といったところでしょうか?

 

ちなみに「伊達」は派手・華やかという意味の言葉です。派手好きだった伊達政宗が由来のようで、伊達政宗が好んだ食べ物だから、伊達政宗のように派手な食べ物だからと諸説あるようです。いずれにせよ彩りを加えることに一役買っているのは間違いありませんね。

 

〇海老のように腰が曲がるまで

おせちの海老の意味

海老は「つ」の字型に曲がった姿が特徴的です。この姿勢が腰の曲がった姿に見えることから、腰が曲がるまで長生きするようにと長寿の願いが込められました。また、脱皮を繰り返すことから成長という意味もあるよう。他にも目が飛び出ていることから「めでたし」にもかけられているのだとか。

 

その色にも意味があり、赤色は魔除けの色とされています。それとは別に海老の晴れやかな朱色が縁起物にふさわしいからという意味もあるよう。祝い事に海老は欠かせないイメージがあるのも納得の理由ですね。

 

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〇煮しめで家族仲良く色んな願いを

おせちの煮しめの意味

煮しめは様々な食材を一緒に鍋で調理することから、家族仲良く一緒にという意味があります。また、使われているそれぞれの食材にもちゃんと意味があります。

 

例えば、にんじんは赤色が「寿」を表します。また飾り切りによっても意味が違います。

 

梅というのは花が咲くとしっかり実を結ぶことから「冬を耐えて実を結ぶ」という明るい未来を連想させる花で、縁起が良いです。丸型に切られた人参は「日の出にんじん」と呼ばれるくらいなので、縁起物の象徴です。

 

他にも使われる食材にはちゃんとそれぞれ意味があります。こんにゃくは結び目があるので、「縁を結ぶ」という意味があり、他にもれんこんなどの「ん」が付く食材が多いのにも意味があり、「運」がつくからと縁起のいい食材とされました。

 

〇縁起物の紅白のかまぼこは日の出

おせちのかまぼこの意味

かまぼこの半円形の形状が「日の出」を思わせることから、新しい門出である新年にふさわしいとされています。赤色には神社などと同様に魔除けの力があるとされ、白色は「心を清める、浄化」を象徴しています。

 

また元来紅白は縁起がいいとされ、一説によると赤は赤ちゃん、白は「人生の終わり」を意味し、それぞれ真逆の物を一緒にすることで、人間の一生を表現しているとも言われます。

 

おせちの意味を子供向けに簡単に一言で!

ここからは子供向けに簡単に一言で表現してみました。

 

黒豆

「黒豆を食べると、お手伝いや勉強を一生懸命頑張れるようになるし、悪いことから守ってくれるんだよ」

 

伊達巻き

「見た目が巻物に似てるから、食べて色々物知りになれるようにだよ」

 

海老

「えびの腰やヒゲは長生きしてるおじいさんみたいだから、えびを食べて自分も長生きできるようにって意味だよ」

 

煮しめ

「家族が仲良く、幸せになれるようにお願い事がつまってる料理だよ」

 

かまぼこ

「初日の出を見るのといっしょで、これから始まる新しい年が良い年になるように食べるんだよ」

 

子供向けにすごく簡単に説明するとこんな感じでしょうか(笑)

参考にしてみてください!

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