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消費期限切れは1日でも危険?パン、豚肉、魚や卵の場合はどうなる?

公開日: : 引っ越し関係


暑さも落ち着いて来た様な気がするこの頃、それでもまだまだ残暑ですねぇ。

 

気温が熱いと余計気になるのが、表題にある食べ物の痛みですね。期限切れなどはうっかりしているとつい忘れてしまいますが、食中毒になんかなったら大変です!

 

しっかりと確認して、気をつける様にしなくては!今日はそんな消費期限切れについて調べてきました!

 

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消費期限切れは1日でも危険?賞味期限との違いは?

 

そもそも賞味期限と消費期限。どう違うのか。ここが大切なポイントにもなります。ご存知の方も多いかもしれませんが、この似ている2つには大きなちちがいがあります。

 

グラフィックス1
画像引用: http://www.kyushu.coop/

賞味期限:賞味期限とはハムやソーセージ、スナック菓子、レトルト食品や缶詰などの冷蔵または常温で保存のきく商品に書かれています。

 

 

開封していない状態で、書いてある保存方法にて保存した物がおいしく食べられる期限を表示した物が賞味期限です。

 

 

消費期限:対して、消費期限とはお弁当やサンドウィッチ、洋生菓子などの長くは保存のきかない商品に記載があります。

 

 

開封していない状態で、記載の保存方法にて保存している物の食べても安全な期間が書いてあるのが消費期限です。

 

 

賞味期限はあくまでも食品メーカーが美味しく食べられる期限を教えてくれている物で、消費期限はいつまで安全かを教えてくれている事になりますね。

 

 

と言うことは、表題にある消費期限の方は1日でも過ぎたら食べられないということ?調べてみると難しい?所がいくつかわかりました。

 

 

メーカー的な話をあげるとすれば、消費期限を過ぎたら悪くなります!とは言っていますが、食べてはいけませんとは言ってませんね。ここが難しい所です。メーカーが責任を持って商品の提供をするのは消費期限内だけですよ。と言っているのです。

 

 

じゃあ1日過ぎた場合はどうなのか。ここからは私の個人的な考えも多々あるのであくまで参考までに読んでくださいね!

 

 

お弁当などに関しては1日なら食べます。2日だと食べません。お弁当とかは2日くらい過ぎるとご飯も固まっていてそもそも美味しくないですww

 

 

食材に関しては私の場合は1日2日くらいなら割と使います。調べてみると2、3日なら自己判断で使うという方も多いようでした。もちろん開封してあると、悪くなる速度も早いのでその場合は違ってきますが、色と匂いと触った感じで大丈夫かどうか判断しています。

 

 

大丈夫そうだと感じた場合には、揚げるとか焼くとか少し食べ方や調理方を変えて使ってしまう事も私は多いです!

 

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消費期限切れのパン、豚肉、魚や卵の場合はどうする?

 

使うとはいえ、物によっては考えなければいけないと思いますし、調べてみてもみなさんそんな考え方のようです。

 

 

例えば魚のお刺身の場合は、消費期限切れの物をそのまま生では食べません。私の場合はお刺身なら揚げちゃいますね。衣をつけてカラッと!普通の魚は火を通して食べる物がほとんどですから、焼くか煮るかで使っています。

 

 

豚肉ですが消費期限切れになってくると、色が悪くなりますよね。この場合も揚げる事が多いですが、細かいお肉の場合にはタレをつけて炒めるようなレシピで使ったりします。

 

 

私の場合ですが、豚肉や魚などが消費期限切れの時は汁物には入れません。汁物自体に味がうつってしまいそうな気がして使わないだけですが。。。

 

 

パンはどうするか。そうですねぇ、パンは半額になったりして買うと消費期限切れギリギリだったりしますもんね。うちでは旦那があまり気にしない人なので食べちゃいますよ。

 

一応匂いを確認して、あとはカビが生えていないかですね。カビが生えて来てしまっていれば、さすがにポイッしますwそーでなければ、普通に焼いて食べています。

 

間に合わない場合の物は、肉魚と同じで冷凍してしまう事もあります。冷凍したら使い方としてはフレンチトーストなどにしています。

 

そして卵。正直私としてもこの卵の場合が一番どうしようか、主婦歴数年でも未だに悩みますw

 

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画像引用元: http://www.t-egg.com/

 

私が買う卵は賞味期限が書いてある事が多いですが、賞味期限の1週間くらいなら食べちゃいます。もちろん画像の通り卵かけ御飯は無理ですが、焼いて普通に食べます。

 

 

早めにゆで卵にしておくという方も居ますが、ゆで卵って実は生卵よりも賞味期限が短くなるんです。だから私はひびの入っていない物なら普通の使い方で食べています。

 

 

調べてみてわかった事は、消費期限が過ぎてからの物は自分の五感で判断する方が多いという事です。犬や猫など動物も今でも普通にしている事ですね。

 

 

これを人が出来なくなったから消費期限や賞味期限という概念が出来たという説もあるようです。

 

 

カビや明らかな腐敗臭、ネバネバじゃないのに糸を引くなどがなければ使っている方が多いのも私と同じだなと感じました。

 

 

消費期限内で使う事が一番いいに決まっていますが、もしうっかり過ぎてしまった場合でももったいないと考える方は、自分の五感を信じてしっかり仕分けしていきましょうね。

 

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画像引用元: http://otomehack.jp/

 

ただし!開封してから消費期限を過ぎた物は本当に要注意ですからね!あくまでも未開封の物なら、消費期限という目安を元に自分で判断して使うかどうかは判断しましょう。

 

 

この記事は消費期限切れの食材を使う事を推奨する物ではありませんので、使う場合は自己責任にてお願いします。

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